发布日期:2025-03-14 07:09 点击量: 信息来源:AGGAME
当天上午,正在姑苏南环桥市场,市平易近张阿姨拎着刚买好的塘鳢鱼、蒜薹、喷鼻椿、蚕豆、韭菜和多头菜,还正在继续大采购。据她引见,晚上的元宵家宴多买点时令春菜。
现代快报讯(通信员 邹晔 记者 高达)“全家聚正在一路吃顿元宵团聚饭。”2月12日元宵节,不少姑苏市平易近大摆家庭团聚宴,有了春菜的插手,苏城苍生餐桌上的时令菜品也变得更加鲜美。
春季时令蔬菜新颖上市,市平易近餐桌更显丰硕。南环桥市场蔬菜买卖区相关担任人引见,当前,浙江产地的多头菜抢鲜上市,批发价钱为每公斤3元摆布;福建的胡萝卜,批发价钱为每公斤2。8到3元;福建的西芹,批发价钱为每公斤2。6元摆布;云南的西葫芦,批发价钱为每公斤1。8到2元;云南新土豆,批发价钱为每公斤2。2到3。3元;云南的喷鼻椿头更是春日里的一道美食,当前上市量较少,价钱偏贵,质量优的批发价钱为每公斤160元摆布。
同样备受欢送的还有蒜薹和蚕豆,吸引不少市平易近的选购。南环桥市场蔬菜区一运营户引见,蒜薹和蚕豆都是姑苏人喜爱的鲜食蔬菜,能够用来做家常小菜,也能够用来制做高档宴席,不管是炒食仍是煮汤,味道都很好。云南新蒜薹于近日新颖上市,批发价钱正在每公斤26到30元,山东、湖北产地的老蒜薹批发价钱正在每公斤3。2到10元。后期,跟着四川产地的新蒜薹上市,届时蒜薹价钱也有下行空间。蒜薹炒蚕豆也是一道备受姑苏市平易近喜爱的菜品。立春后蚕豆上市量敏捷增加,当前以云南产地为从,2月12日批发平均价为每公斤6。2元。
“本年的新颖春菜出得更早了,清炒蚕豆、腌笃鲜、凉拌马兰头、喷鼻椿炒蛋等时令菜深受市平易近喜好。”市场相关担任人暗示,立春事后,市场蔬菜供货量每日攀升,批发价钱每日回落,加上南方产地的春季蔬菜品种慢慢上市,市场内蔬菜发卖兴旺。受市场沉点监测的大白菜、青菜、白萝卜等10个蔬菜品种,2月12日分析批发平均价为每公斤2。19元,取上周同期价钱比拟环比下跌6。22%。绿叶蔬菜价钱以跌为从,韭菜、苋菜、菠菜、金花菜、荠菜、小白菜等时令蔬菜取春节期间比拟,价钱跌幅均正在20%摆布。此外,花菜、黄瓜、西葫芦、莴苣、豇豆等精品蔬菜因为新减产地,量多价跌,节后价钱也纷纷回落,跌幅也正在20%摆布。