）8月7日，夏历七月初十，时至立秋。这一刻，斗指西南，太阳达到黄经135度。立秋是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气。立秋之后，天然界中的也起头由葱翠蓊郁，慢慢向萧索健壮改变。立秋十日遍地红。立秋，意味着谷物起头成熟了。《月令七十二候集解》记录：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”《说文解字》中“秋”之寄义愈加明白：“秋，禾谷熟也。”立秋事后，大天然呈现出一派丰收的气象。走出城市，来到秋野之上瞭望，玉米扬花、大豆成荚、棉花结铃，农夫们翘首盼愿入秋事后雨水充沛，稼穑畅旺。鄙谚说：“立秋三场雨，秕稻变成米”。望着密密匝匝的做物抽穗发展，农夫心里的喜悦弥漫正在脸上，又是一个金黄的时节，又是一个收成的秋天。秋忙时节的陕西村落，展示出一幅稼穑畅旺、丰衣足食的幸福画卷。西安风俗专家王智告诉《中国消费者报》记者，立秋之后的关中平原五谷繁茂、家畜遍野，农业经贸交换活跃。阡陌田垄之间，各家各户朝出暮归，川流不息。有的忙着做酒曲、榨油、晒醋、割漆，有的起头摘苹果、桃子、李子、葡萄。令人印象深刻地是，秋季关中地域各个乡镇接连召开的规模各别的“乡镇会”。这种“乡镇会”又叫秋忙会，是农夫们为了正在秋忙前夜交换农业东西、粮食、牲口而按期举办的“经贸交换大会”。单数日正在村落里开，双数日正在乡镇上开。骡马、布疋、粮食等农业产物东西包罗万象，看戏、赛马等平易近间文娱项目也令乡平易近流连忘返。听说，这种关中农村地域特有的消费场景要一曲延续到夏历8月底。立秋稼穑大戏，正在成熟取喜悦的时令从题之外，少不了各类村落野趣。立秋后，扬花结穗的金玉米，估计一人来高。三五个少年一头钻进青纱帐中，戏耍打闹事后，双手抱着掰下的嫩苞谷，塞进正在地上挖好的土灶坑里，留一个烟筒，下面将玉米花做柴禾点燃，纷歧会儿，喷鼻馥馥的烤苞谷便出“炉”了。令人忍俊不由的秋野场景，至今正在人们的脑海环绕，令人遥想；而秋季五彩斑斓的各色诱人果实和漫山遍野的金稻谷，则是治愈乡平易近稼穑焦炙取收成渴盼的温暖丹青。西安城钟楼西侧，西去百余米之遥，就是国内现存形制最大的西安鼓楼。阳丽之日，《中国消费者报》记者拾级登上这座建于1380年、通高34米的明代鼓楼。鼓楼南北两侧回廊之上，24面鼓高1。75米、鼓座取鼓面沉达200公斤的二十四节气鼓，顺次矗立，气焰雄壮。北侧西端第一面鼓上，用小篆书写着“立秋”两个古朴苍劲的大字。坐正在巨大的节气鼓前，记者默默参详良久，耳边仿佛回响起咚咚咚的鼓点声，节气习俗的文化和神韵就伴跟着这铿锵无力的声声鼓乐，声闻于天，长久传播。分歧的节气，敲响分歧的鼓点，人们从而晓得了时节的交替取变换。闭目倾听，鼓楼大殿里正吹奏着繁密激越的金秋鼓乐之声；扶墙俯视，鼓楼四周可谓“数树深红出浅黄”，似乎都正在提示着人们，“立秋”正款款而来。古时，这一节日被称为立秋节，也叫七月节。《后汉书▪祭祀志》记录：古代率上卿“立秋之日，送秋于西郊，祭白帝蓐收。”祭拜完神灵取先人，于收成的喜悦，一些爱美的女子遂将飘落的梧桐树叶捡起来，剪裁成标致的发簪，插正在发髻之上，表达出对于糊口夸姣的热爱。正在千百年文化保守的下，“啃秋”“晒秋”等兼具聪慧取滑稽的平易近间习俗生生不息，传播至今。据王智引见，每至时节变换，各地群众都有饮食“尝新”的保守，好比“尝春”“尝夏”，立秋之日也就有了“尝秋”之说，俗称“啃秋”。《首都志》记录：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”立秋时节，无论是啃西瓜、喷鼻瓜仍是玉米，都是为了对大天然的捐赠表达喜悦之情。俗话说，千里分歧风，百里分歧俗。的“啃秋”习俗不同悬殊，京津等地，立秋之日大师喜爱吃西瓜或喷鼻瓜，被称为“咬秋”，一个“咬”字将人们挽留清冷秋意、辞别炎炎夏季的表情表达得极尽描摹。浙江一带地域，则传播着立秋之日同食西瓜取烧酒的习惯，立秋事后，城里的绿树慢慢斑驳摇落，山中的秋色倒是五色斑斓使人沉醉。江西、安徽等地的一些山间农舍，依山而建，白墙黛瓦，每到秋季，家家户户都正在屋顶上、窗棂旁、屋檐下挂满、晒满了五颜六色的辣椒、玉米、南瓜、菊花、柿子。久而久之，这些挂晒农做物的习惯代代相传，成为本地极具特色的立秋习俗。当立秋的鼓声和白叟的声正在空中混响，正在郊野中逃逐打闹的孩子们，便聚拢正在家中白叟身旁，各自伸出小手，接过七粒小赤豆，和着一碗水吞下。白叟们常说，如许就没有了疾患。现在，正在广袤的村落地盘上，除了啃秋、晒秋的习俗之外，朴实的农夫仍然保留着四时豆尝新、蒸茄脯、煎喷鼻薷饮等习俗，正在这些传承背后，储藏着人们对于夸姣糊口的期许。《论语》有载：“不时不食”。这里的“时”能够理解为“节气”，到什么节气吃什么食物，都要讲究“章法”，不克不及乱了“招式”。立春吃萝卜，叫“咬春”；而立秋讲究吃西瓜，谓之“啃秋”；立秋事后的中秋，则讲究月饼、螃蟹、莲藕通吃立秋之后，凉气至白露降秋蝉鸣，一早一晚人们城市感受丝丝凉意，但“秋山君”的能力仍然不容小觑，暑热令人难耐。身体疲倦乏力之感不时袭来，所谓“一夏无病三分虚”。根据“春夏养阳，秋冬养阴”的保守，入秋时节，人们的“口腹之欲”便会获得极大的满脚。夏日炎热，人们饭食清淡，几个月事后，体沉便会下降不少。入秋后，人们将立秋“称人”取立夏“称人”成果两相对比，就会发觉需要好好进补一番，各类肉食无疑是最佳选择。胃口大开的人们，面临烤肉、炖肉和红烧肉等肉类食物的，大快朵颐，“以肉贴膘”，被人们抽象地称之为“贴秋膘”。西安鼓楼以北，是一条闻名遐迩的美食街。街道两旁食肆林立，四方旅客川流不息，目不暇接。“提起长安城，常忆羊羹名”。立秋之后，陕西人秋冬季的进补食物中，最具特色的当然是古称“羊羹”，今天正在三秦大地广为传播的羊肉泡馍了。从鼓楼走下来，腹中饥饿的记者走进一家羊肉泡馍馆，咥一碗汤浓肉烂、喷鼻气四溢的羊肉泡馍，吃一瓣酸辣爽口的糖蒜，陡然为之一振。仅从羊肉泡馍正在本地被人“宠爱”的程度，约略能够看出陕西人对于立秋饮食的奇特。借帮羊肉温脾健胃、滋阴活血的功能，颠末千百年的沉淀演变，三秦长者便把“羊羹”制做成了饮誉全国的秋令美食。正在鼓楼美食街徘徊良久，看着围拢正在一桌品尝羊肉泡馍欢歌笑语的旅客，手捧着蜜枣甑糕边走边吃、喜笑容开的姑娘，一口酸汤一口饺子回味不已、大汗淋漓的汉子，此刻，“不时不食”的文化保守让节令食物孕育出了逛子对家乡的悬念，正在多姿多彩的节令饮食中，文化认同取心灵感情获得了协调的同一取建构。记者踱出鼓楼大街，仰望着鼓楼上巍然陈列的二十四面节气鼓，思路万千。巨大而彤红的节气鼓，仿佛正在着今天的我们：二十四节气文明建立的配合习俗、配合稼穑取配合文化，让我们构成了配合的平易近族感情取文化根脉。也许，这就是二十四节气付与人们的一份心灵收成。